黒ぢょかで飲む
黒ぢょかを使った一般的な飲み方をご紹介します。1.芋焼酎6割、水4割の割合で合わせ、一晩〜数日寝かせる
もちろん寝かせなくても黒ぢょかで飲むことはできます。寝かせることでよりまろやかになるので、今すぐ飲みたいとき以外は寝かせましょう♪
また、水は軟質のミネラルウォーターが焼酎に合います。
2.黒ぢょかに割り水した焼酎を入れてあたためる
あたためるのは七輪が最適。コンロなどの直火では火が強すぎて、焼酎の風味が変わってしまうのです。
また、直火で使うと割れてしまうものもありますので、コンロを使う場合は網を使い、弱火にしましょう。
（網を使っても火からの距離や火力によっては割れてしまうかもしれませんので、ご注意ください）
3.じっくりと時間をかけてあたため、40〜45度くらいになったら飲みごろです
甘みと芋の香りが増していると思います。同じ銘柄の焼酎をお湯割りにして飲み比べてみるのも楽しいかもしれないですね！