焼酎に合うおつまみ
[ とんこつ ]
鹿児島の代表的な豚料理、豚骨。
骨付き豚肉と大根やコンニャクを味噌味で煮込んだもの。
鹿児島に行くまでは「とんこつ＝ラーメン？」と思ってたので、 初めて食べたときはちょっとびっくりでした。
口の中でとろけるくらい柔らかく煮込まれていて、 味もしっかりついています。
濃い味噌味がサッパリした焼酎にぴったり！
[ きびなご料理 ]
鹿児島特産の魚、きびなご。
刺身にしても、煮てもおいしい魚です。
他にも塩焼き、酢の物、天ぷらなど、いろんな食べ方が楽しめます。
刺身や天ぷらが焼酎に合いそうですね〜。
鹿児島では刺身を酢味噌で食べるのが定番なんだそうです。
[ さつま揚げ ]
鹿児島のさつま揚げ屋さんは種類が多くて、普段はあんまり食べない人でも 必ず好みの一品が見つかると思います。
ぱむはチーズが入ったやつと、紅ショウガが入ったものが大好き！
ふっくらしていて甘みがあり、焼酎と良く合います。